Зерно и продукты его переработки - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Зерно является основным продуктом сельского хозяйства.
  • Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.
  • К продуктам переработки зерна относят муку, макаронные изделия, крупу, хлеб.
  • Оптимальными видами топлива, не загрязняющими зерно бензпиреном, являются нефтепродукты и газ.
  • При переработке пшеницы с солодовым запахом ее смешивают с нормальным зерном.
  • Казаков Е.Д., Кретович В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки М.
  • Хранение зерна и продуктов его переработки.
  • Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия.
  • Зерно крупяных культур весьма разнообразно по форме, размерам, строению.
  • Кроме того, мелкое зерно обычно хуже шелушится.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам