Колбасные изделия - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Оно является лучшим сырьем и для остальных видов колбасных изделий.
  • Пищевая ценность и химический состав колбасных изделий.
  • Таблица 1 Пищевая ценность колбасных изделий.
  • На тему: "Колбасные изделия".
  • В колбасном производстве баранина используется реже, чем говядина и свинина.
  • В исключительных случаях в колбасном производстве может быть использовано условно-годное мясо.
  • Сырье и материалы для колбасного производства.
  • Тугоплавкий говяжий жир заменяют более легко усвояемым свиным.
  • Более подробно с ним можно познакомиться в приложении № 1.
  • Свинину нежирную используют в колбасах высшего сорт.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам