Организация контроля качества в сфере услуг (на примере ООО "Алиса" - "Стейк-Хауз") - диплом по менеджменту

 

Тезисы:

  • Контроль качества услуг общественного питания.
  • Проведена сравнительная оценка теоретических выводов на всех видах услуг ресторана "Стейк-Хауз".
  • Объектом исследования является городской ресторан "Стейк-Хауз" на 50 посадочных мест.
  • Проверка основных теоретических положений проводилась на базе городского ресторана "Стейк-Хауз".
  • Активный контроль позволяет совершенствовать организацию, а пассивный констатирует факт.
  • Экспертный метод - реализуется группой специалистов, например технологов, дегустаторов.
  • В ресторане "Стейк-Хауз" используются все перечисленные виды меню.
  • Качество продукции невозможно обеспечить без наличия исправных и точных приборов контроля.
  • Организации пытаются удерживать свою продукцию на постоянном достаточно высоком уровне качества.
  • Исполнитель самостоятельно определяет перечень оказываемых услуг в сфере общественного питания.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по менеджменту