Приготування хліба Столичного формового - диплом по прочим предметам
Тезисы:
- На підприємствах застосовують різні апаратурні схеми приготування хліба Столичного формового.
- 5 Рецептура і технологічний режим приготування хліба Столичного формового.
- Технологічна схема приготування хліба Столичного.
- Таблиця 3 Виробнича рецептура хліба Столичного.
- Вологість хлібу Столичного формового - 47%; Вихід - 146,5%.
- Розрахунок хімічного складу хліба Столичного.
- Тривалість випікання хліба Столичного при даних умовах 40-54 хв.
- Органолептичні та фізико-хімічні показники хліба Столичного.
- 2 Розрахунок харчової цінності хліба Столичного.
- Таблиця 1 Рецептура хліба Столичного.
Предметы
Все предметы »
Актуальные дипломы по прочим предметам
- Технология производства мучных кулинарных изделий из дрожжевого теста
42 Кб, 64 стр
39
- Ремонт токарно-винторезного станка 16К20
3 Мб, 81 стр
38
- Устройство электростатического нанесения лакокрасочных покрытий
21 Кб, 25 стр
35
- Производство фруктово-ягодного мармелада
61 Кб, 58 стр
33
- Технология приготовления заправочных супов
65 Кб, 24 стр
31
- Технологический процесс сварки на изготовление металлической скамейки
1 Мб, 51 стр
29
- Проект линии производства полукопченых колбас "Краковская" и "Полтавская", мощностью по 1,5 т/смену на предприятии МУП "Уярский мясокомбинат" г. Уяра
63 Кб, 78 стр
27
- Ходовая часть автомобиля
24 Кб, 18 стр
26
- Организация грузовых перевозок
792 Кб, 65 стр
25
- Разработка и выполнение подиумной прически
1 Мб, 51 стр
24
- Показать еще »
