Пряничное тесто и изделия из него - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Пряничное тесто (по рецепту 453) из 3 стаканов муки.
  • Тесто (по рецепту 453) из 3 стаканов муки.
  • Подсушка и выстойка глазированных изделий.
  • Сахар - важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий.
  • При приготовлении теста не допускается носить ювелирные изделия, покрывать ногти лаком.
  • Тесто должно быть равномерно перемешанным и иметь сметанообразную консистенцию.
  • Чтобы тесто не прилипало к выемке, её периодически погружают в муку.
  • Этот способ формования теста применяется для изделий без рисунка или надписи на поверхности.
  • Режим работы выпечки зависит от толщины тестовых заготовок.
  • Муку перемешать с содой, просеять и из всех продуктов замесить тесто.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам