Технология производство шоколада "Вдохновение" - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технологический процесс приготовление шоколада "Вдохновение".
  • Шоколад "Вдохновение" - классический темный шоколад с добавлением дробленого жареного фундука.
  • Характеристика и состав шоколада "Вдохновение".
  • Технологическая схема производства "Вдохновение".
  • В воронку машины загружают шоколадную массу температурой не выше 50С.
  • В трехэтажном кирпичном корпусе на первом этаже располагались шоколадная, яблочная мастерские.
  • В короткий срок было смонтировано оборудование небольшого шоколадного цеха.
  • В конце 60-х - начале 70-х годов была осуществлена реконструкция шоколадного цеха.
  • Жир, выжимаемый из зёрен плодов шоколадного дерева.
  • Применяется в кондитерской промышленности при производстве шоколада, конфет, начинок.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам