Технологія приготування бісквітних товарів: торт "Корзина з полуницею" - Диплом по прочим предметам
Тезисы:
- Тема: Технологія приготування бісквітних товарів: торт "Корзина з полуницею".
- Схема приготування торта "Корзина з полуницею".
- Мій кондитерський виріб торт "Корзина з полуницею".
- Назва кондитерського виробу: Торт "Корзина з полуницею".
- Технологія приготування виробів.
- Технологія приготування випеченого напівфабриката.
- 6 Технологія приготування напівфабрикатів для оздоблення.
- Технологія приготування бісквіта (холодний спосіб).
- Процес приготування торта складеться з таких операцій.
- Товарообіг характеризує процес руху товарів через акти купівлі-продажу.