Помол зерна, его сортировка и получение кукурузной крупы - контрольная работа по сельскому хозяйству

 

Тезисы:

  • Крупу и крупяные продукты изготавливают из зерна овса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гороха.
  • Зерно крупяных культур весьма разнообразно по форме, размерам, строению.
  • Чем выше пленчатость, тем меньше содержание ядра, тем меньше крупы полу чают из такого зерна.
  • Как правило, пленчатость крупного зерна меньше, чем мелкого.
  • Самые низкие сорта крупы вырабатывают из зерна пониженного качества.
  • Х-1. Структурная схема технологического процесса переработки зерна в крупу.
  • Основные машины для выделения этих примесей: воздушно-ситовые сепараторы, крупосортировки, рассевы.
  • Гидротермическую обработку зерна крупяных культур проводят для разных целей.
  • Как для пшеницы, так и для ржи основой подготовки зерна к помолу служит гидротермическая обработка.
  • Как правило, шелушеное зерно (ядро) , за исключением гречневого ядра, не является готовой крупой.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по сельскому хозяйству