Расчет оборудования поточной линии производства завернутой карамели с начинкой - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Механизированная поточная линия производства глянцевой карамели с начинкой.
  • Начинку, которой наполняется карамельный жгут, готовят следующим образом.
  • Где Вн - содержание начинки в готовой карамели, % (Вн = 30 %) .
  • Расчет технологического оборудования.
  • Часовая производительность Пч (кг/ч) линии по готовой карамели.
  • Расчет карамелеобкаточной машины.
  • Расчет цепной карамелеформующей машины.
  • Производительность линии 6000 кг/смену.
  • По мере обкатывания карамельный батон превращается в жгут.
  • Драгилев, А.И. Основы кондитерского производства [Текст] / А.И. Драгилев, Г.А. Маршалкин.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам