Характеристика технологического оборудования поточной линии производства сухого обезжиренного молока - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Дезент Г. М., Боушев Т. А. "Оборудование и поточные линии для производства мороженого".
  • Производство сухого цельного молока происходит по следующей схеме.
  • Сравнительная характеристика технологического оборудования.
  • Частицы сухого молока, высушенные горячим воздухом, оседают на дно сушильной башни.
  • Формирование состава и свойств сухого цельного молока происходит в две ступени.
  • Иванов В.И. "Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности".
  • Описание технологической схемы производства.
  • Сушка молока производится двумя методами: распылительным (воздушное) и пленочным (контактное) .
  • Сухое молоко из башни шнеком подается на фасовку.
  • Температура молока в зоне сушки около 60°С, благодаря чему не происходит коагуляции белка.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения