Особенности производственной программы, способов и режимов тепловой обработки, технологии приготовления блюд - курсовая работа (Практика) по культурологии

 

Тезисы:

  • Курсовая работа по предмету "Технология приготовления гостиничной и ресторанной продукции".
  • (на 4 порции).
  • На побережье Северного и Балтийского морей главные блюда, конечно, из рыбы.
  • Ее жарят, коптят, тушат, маринуют самыми разными способами, готовят вкуснейшие супы.
  • Далее я предлагаю рассмотреть наиболее интересные блюда немецкой кухни.
  • Блюда из мяса.
  • Печенку поперчим, положим на разогретое блюдо и сверху накроем жареными яблоками и луком.
  • Перед подачей на стол мясо нарежем ломтиками и положим на подогретое блюдо.
  • Перед подачей на стол заправить блюдо горчицей и травяным уксусом.
  • Блюда из рыбы!

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (практика) по культурологии