Розробка технології молочних десертів з використанням шоколаду - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Обєкт досліджень - технологія молочного десерту з використанням шоколаду.
- Використання різних видів наповнювачів та соусів для молочних десертів.
- 3 Використання шоколаду в технології десертної продукції з молочної сировини.
- 1 Розробка та обґрунтування технологічної схеми виробництва молочного десерту з шоколадом.
- Провести промислове випробування технології нового продукту.
- Шоколад-це продукт переробки какао-бобів з цукром.
- Тому справжній шоколад швидко тане в роті і не залишає відчуття в'язкості.
- У шоколаді не повинно бути інших жирів, крім какао-масла.
- Для різних категорій споживачів виготовляють різні сорти шоколаду.
- Для людей, хворих на діабет виробляють шоколад без цукру.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
29
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
25
- Проектирование и эксплуатация магистрального газопровода
37 Кб, 26 стр
23
- Сооружение и эксплуатация газонефтепроводов и газонефтехранилищ
436 Кб, 45 стр
22
- Вертикально-сверлильный станок модели 2А135
4 Мб, 28 стр
22
- Проектирование электропривода механизма подъема мостового крана
3 Мб, 60 стр
21
- Технологический процесс механической обработки детали "Вал"
99 Кб, 45 стр
20
- Разработка технологической последовательности изготовления женского демисезонного пальто из полушерстяной ткани
323 Кб, 33 стр
20
- Организация работы горячего цеха на предприятии общественного питания
29 Кб, 38 стр
20
- Организация транспортировки нефти и нефтепродуктов на примере предприятия ОАО "АК "Транснефть"
148 Кб, 30 стр
19
- Показать еще »
