Розробка технології молочних десертів з використанням шоколаду - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Обєкт досліджень - технологія молочного десерту з використанням шоколаду.
- Використання різних видів наповнювачів та соусів для молочних десертів.
- 3 Використання шоколаду в технології десертної продукції з молочної сировини.
- 1 Розробка та обґрунтування технологічної схеми виробництва молочного десерту з шоколадом.
- Провести промислове випробування технології нового продукту.
- Шоколад-це продукт переробки какао-бобів з цукром.
- Тому справжній шоколад швидко тане в роті і не залишає відчуття в'язкості.
- У шоколаді не повинно бути інших жирів, крім какао-масла.
- Для різних категорій споживачів виготовляють різні сорти шоколаду.
- Для людей, хворих на діабет виробляють шоколад без цукру.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Конструирование и моделирование одежды
29 Кб, 35 стр
28
- Электропривод пассажирского лифта
136 Кб, 27 стр
26
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
26
- Организация работы кафе-кондитерской с самообслуживанием на 40 посадочных мест
2 Мб, 30 стр
26
- Автоматизация колонны отгонки бензола в процессе производства изопропилбензола
773 Кб, 47 стр
26
- Проектирование автоматической установки пожаротушения для окрасочной камеры
555 Кб, 36 стр
24
- Отделение флотации флотационной фабрики производительностью 2 млн. т/год
304 Кб, 36 стр
24
- Организация работы производства ресторана первого класса с итальянской кухней на 60 мест. Организация выпуска готовой кулинарной продукции в горячем цехе
349 Кб, 28 стр
24
- Технология производства сахарного печенья
263 Кб, 23 стр
23
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
23
- Показать еще »
