Розробка технології молочних десертів з використанням шоколаду - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Обєкт досліджень - технологія молочного десерту з використанням шоколаду.
- Використання різних видів наповнювачів та соусів для молочних десертів.
- 3 Використання шоколаду в технології десертної продукції з молочної сировини.
- 1 Розробка та обґрунтування технологічної схеми виробництва молочного десерту з шоколадом.
- Провести промислове випробування технології нового продукту.
- Шоколад-це продукт переробки какао-бобів з цукром.
- Тому справжній шоколад швидко тане в роті і не залишає відчуття в'язкості.
- У шоколаді не повинно бути інших жирів, крім какао-масла.
- Для різних категорій споживачів виготовляють різні сорти шоколаду.
- Для людей, хворих на діабет виробляють шоколад без цукру.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Санитарно-эпидемиологические требования к продукции общественного питания
21 Кб, 27 стр
25
- Ржаной бездрожжевой хлеб
613 Кб, 47 стр
23
- Технология производства сметаны с массовой долей жирности 25%
355 Кб, 25 стр
21
- Автоматизация колонны отгонки бензола в процессе производства изопропилбензола
773 Кб, 47 стр
21
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
20
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
19
- Система управления фрезерного консольного вертикального станка модели 6Р13Ф3-37
344 Кб, 21 стр
19
- Разработка технологического процесса восстановления детали "Валик редуктора"
198 Кб, 39 стр
19
- Разработка конструкции комплекта лекал на модель женского тренчкота для женщин
191 Кб, 24 стр
19
- Проект лесопильного цеха на базе двухэтажных лесопильных РАМ 2Р75
114 Кб, 47 стр
17
- Показать еще »
