Технология производства ряженки - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технологическая схема производства ряженки; 11.
  • Для производства ряженки топленое молоко поступает из другого цеха.
  • Технологический контроль производства; 33.
  • Технологическая схема производства сметаны 44.
  • Обезжиренное молоко на производство ряженки 2,5 %.
  • Определить количество нормализованной смеси для производства ряженки.
  • Определить, сколько цельного молока потребуется для производства ряженки.
  • Технологический контроль производства.
  • Контроль технологического процесса производства.
  • Контроль при производстве "Ряженки".

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам