Производство ряженки резервуарным способом - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Резервуарный способ изготовление ряженки.
  • Технологическая схема производства ряженки резервуарным способом по ГОСТ Р 52094-2003.
  • Схема технологической линии производства ряженки резервуарным способом.
  • Ряженка имеет однородную консистенцию, с плотным сгустком при термостатном способе.
  • Употребление ряженки оказывает благоприятное воздействие на все процессы пищеварения.
  • К тому же, по сравнению с кефиром, ряженка имеет более нежный и приятный привкус.
  • Белок из ряженки усваивается быстрее, чем из молока.
  • На поверхности ряженки допускается незначительное отделение сыворотки, не более 3% по объему.
  • Ряженку упаковы вают в потребительскую тару.
  • Освободить пострадавшего от действия тока можно несколькими способами.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам