Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: "Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення".
- Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- Розділ 3. Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- З метою поліпшення складу розширено асортимент виробів з використанням висівок та дробленого зерна.
- 2 Особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Розглянути особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Мета роботи: розроблення борошняно-кондитерського виробу спеціального призначення .
- Уже розроблено велику кількість технологій хлібобулочних виробів функціонального призначення.
- Асортимент виробів із дріжджового тіста за видами і найменуваннями широкий і різноманітний.
- Товарознавство товарів спеціального призначення.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
34
- Гильотинные механические ножницы
334 Кб, 11 стр
34
- Производство стеклотары
1 Мб, 55 стр
25
- Блюда из тушеного мяса
2 Мб, 27 стр
23
- Технологический процесс производства пельменей
37 Кб, 30 стр
22
- Ремонт раздаточной коробки КамАз 4310
2 Мб, 61 стр
21
- Расчет и проектирование сварной балки двутаврового сечения
677 Кб, 27 стр
20
- Расчет и проектирование барабанной сушилки
40 Кб, 37 стр
20
- Разработка управляющих программ для станка с ЧПУ для изготовления изделия методом фрезерования
1 Мб, 22 стр
20
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
20
- Показать еще »
