Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: "Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення".
- Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- Розділ 3. Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- З метою поліпшення складу розширено асортимент виробів з використанням висівок та дробленого зерна.
- 2 Особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Розглянути особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Мета роботи: розроблення борошняно-кондитерського виробу спеціального призначення .
- Уже розроблено велику кількість технологій хлібобулочних виробів функціонального призначення.
- Асортимент виробів із дріжджового тіста за видами і найменуваннями широкий і різноманітний.
- Товарознавство товарів спеціального призначення.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Расчет и конструирование поршневого компрессора
874 Кб, 57 стр
91
- Проектирование рациональных вариантов вскрытия шахтного поля
16 Кб, 30 стр
74
- Технология приготовления шашлыка
19 Кб, 22 стр
54
- Устройство для измерения давления фундамента на грунт
228 Кб, 34 стр
42
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
39
- Холодные супы
470 Кб, 39 стр
35
- Технологический процесс изготовления детали
552 Кб, 20 стр
32
- Разработка технологического процесса механической обработки детали: "Крышка"
103 Кб, 31 стр
29
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
28
- Расчет привода ленточного конвейера
674 Кб, 27 стр
28
- Показать еще »
