Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: "Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення".
- Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- Розділ 3. Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- З метою поліпшення складу розширено асортимент виробів з використанням висівок та дробленого зерна.
- 2 Особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Розглянути особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Мета роботи: розроблення борошняно-кондитерського виробу спеціального призначення .
- Уже розроблено велику кількість технологій хлібобулочних виробів функціонального призначення.
- Асортимент виробів із дріжджового тіста за видами і найменуваннями широкий і різноманітний.
- Товарознавство товарів спеціального призначення.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Ассортимент и особенности технологии приготовления блюд и кулинарных изделий из овощей
19 Кб, 29 стр
28
- Привод люлечного элеватора
186 Кб, 46 стр
27
- Бетоносмесительный узел по производству высокопрочного бетона для монолитного строительства
2 Мб, 52 стр
26
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
23
- Технология и особенности приготовления холодных блюд и закусок из овощей
38 Кб, 35 стр
21
- Производство полуфабрикатов из мяса птицы
29 Кб, 34 стр
20
- Проектирование автоматизированного участка
3 Мб, 52 стр
20
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
20
- Датчик угла поворота
2 Мб, 27 стр
20
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
20
- Показать еще »
