Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • На тему: "Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення".
  • Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
  • Розділ 3. Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
  • З метою поліпшення складу розширено асортимент виробів з використанням висівок та дробленого зерна.
  • 2 Особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
  • Розглянути особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
  • Мета роботи: розроблення борошняно-кондитерського виробу спеціального призначення .
  • Уже розроблено велику кількість технологій хлібобулочних виробів функціонального призначення.
  • Асортимент виробів із дріжджового тіста за видами і найменуваннями широкий і різноманітний.
  • Товарознавство товарів спеціального призначення.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам