Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: "Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення".
- Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- Розділ 3. Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- З метою поліпшення складу розширено асортимент виробів з використанням висівок та дробленого зерна.
- 2 Особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Розглянути особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Мета роботи: розроблення борошняно-кондитерського виробу спеціального призначення .
- Уже розроблено велику кількість технологій хлібобулочних виробів функціонального призначення.
- Асортимент виробів із дріжджового тіста за видами і найменуваннями широкий і різноманітний.
- Товарознавство товарів спеціального призначення.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- КТС и диагностирование машин и оборудования НГП на примере компрессора КТ-6
299 Кб, 40 стр
39
- Технологическое оборудование для производства творога
230 Кб, 24 стр
36
- Технология измельчения мяса
574 Кб, 28 стр
32
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
28
- Факторы, влияющие на качество отливок фасонного литья
329 Кб, 52 стр
27
- Углерод
2 Мб, 52 стр
23
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
23
- Технологический процесс механической обработки детали "Вал"
99 Кб, 45 стр
23
- Автоматизация центрального теплового пункта
141 Кб, 29 стр
23
- Технология производства квашеной капусты на ЗАО "Картофель"
46 Кб, 26 стр
22
- Показать еще »
