Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: "Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення".
- Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- Розділ 3. Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- З метою поліпшення складу розширено асортимент виробів з використанням висівок та дробленого зерна.
- 2 Особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Розглянути особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Мета роботи: розроблення борошняно-кондитерського виробу спеціального призначення .
- Уже розроблено велику кількість технологій хлібобулочних виробів функціонального призначення.
- Асортимент виробів із дріжджового тіста за видами і найменуваннями широкий і різноманітний.
- Товарознавство товарів спеціального призначення.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
33
- Проектирование и эксплуатация магистрального газопровода
37 Кб, 26 стр
26
- Технология производства сахарного печенья
263 Кб, 23 стр
22
- Сооружение и эксплуатация газонефтепроводов и газонефтехранилищ
436 Кб, 45 стр
22
- Проектирование электропривода механизма подъема мостового крана
3 Мб, 60 стр
22
- Организация работы горячего цеха на предприятии общественного питания
29 Кб, 38 стр
22
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
22
- Вертикально-сверлильный станок модели 2А135
4 Мб, 28 стр
22
- Разработка технологической последовательности изготовления женского демисезонного пальто из полушерстяной ткани
323 Кб, 33 стр
21
- Проектирование привода скребкового конвейера
1 Мб, 63 стр
21
- Показать еще »
