Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: "Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення".
- Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- Розділ 3. Розробляння рецептури і технології кондитерських виробів спеціального призначення.
- З метою поліпшення складу розширено асортимент виробів з використанням висівок та дробленого зерна.
- 2 Особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Розглянути особливості виробництва хлібобулочних виробів спеціального призначення.
- Мета роботи: розроблення борошняно-кондитерського виробу спеціального призначення .
- Уже розроблено велику кількість технологій хлібобулочних виробів функціонального призначення.
- Асортимент виробів із дріжджового тіста за видами і найменуваннями широкий і різноманітний.
- Товарознавство товарів спеціального призначення.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Современные свадебные прически комбинированного типа
1 Мб, 35 стр
42
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
34
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
33
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
28
- Проектирование и технология изготовления женской блузки по индивидуальному заказу
377 Кб, 24 стр
25
- Технология судоремонта
404 Кб, 40 стр
22
- Производство мясных рубленых полуфабрикатов
18 Кб, 25 стр
20
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
19
- Технология производства йогурта с витамином D и сахарозаменителем
56 Кб, 41 стр
18
- Разработка технологического процесса изготовления детали корпус
1 Мб, 77 стр
18
- Показать еще »
