Товароведная характеристика водорослей - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • Водоросль товароведный ассортимент качество.
  • Все водоросли условно подразделяются на микро- и макроводоросли.
  • Красные водоросли, или багрянки.
  • Кстати, в России стали употреблять в пищу бурые водоросли еще в конце 1860-х годов.
  • Из бурых водорослей готовят первые блюда, гарниры, салаты и другие изделия.
  • Известно, что в настоящее время человечеством употребляется более 75 видов бурых водорослей.
  • В сухих водорослях меньше минеральных, больше органических веществ, чем в сырых.
  • Маннита в бурых водорослях содержится от 5 до 20% от сухой массы водоросли.
  • Наряду со многими химическими компонентами, бурые водоросли содержат фукоидан.
  • Особенно богаты им фукусовые водоросли.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу