Углеводы и методы их определения - курсовая работа (Теория) по химии

 

Тезисы:

  • Поляриметрический метод разработан для количественного определения веществ именно этой группы.
  • Определение крахмала в зерновом сырье по методу Эверса.
  • Методика фотоколориметрического определения общего сахара в кондитерских изделиях.
  • Сущность поляриметрического определения крахмала в зерновом сырье по методу Эверса.
  • Методы определения сахарозы.
  • Определение сахара в сухих винах с использованием колоночной хроматографии методом рефрактометрии.
  • Углеводы - это органические вещества с общей формулой Сn (H2O) m, то есть многоатомные альдегидо?
  • Углеводы широко распространены в природе, являются компонентами продуктов питания.
  • Сахар, мед, крахмал представляют собой чистые углеводы.
  • В организмах растений и животных углеводы выполняют опорную, энергетическую, дыхательную функции.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по химии