Фізичні та хімічні властивості хліба і хлібобулочних виробів та методи їх дослідження - курсовая работа (Теория) по химии
Тезисы:
- На тему: "Фізичні та хімічні властивості хліба і хлібобулочних виробів та методи їх дослідження".
- Визначення вологості хліба і хлібобулочних виробів масою більш 0,2 кг.
- Порядок підготовки до проведення аналізу вагових і штучних хлібобулочних виробів масою 0,5 кг.
- А) методи визначення вологості хліба.
- Б) метод визначення кислотності хліба.
- Визначення вологості хлібобулочних виробів масою 0,2 кг.
- Порядок проведення аналізу хлібобулочних виробів пониженої вологості.
- Для хлібобулочних виробів формулу (1) можна представити.
- З дисциплін "Хімія та методи дослідження сировини та матеріалів".
- Щоденна норма споживання хліба в різних країнах складає 150-500 грамів на душу населення.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по химии
- Получение аскорбиновой кислоты
424 Кб, 45 стр
20
- Определение содержания металлов в воде
13 Кб, 18 стр
19
- Производство сульфата алюминия из гидроксида алюминия и серной кислоты
1 Мб, 50 стр
16
- Технология производства аскорбиновой кислоты (витамина С)
3 Мб, 37 стр
15
- Расчет кожухотрубчатого теплообменника
902 Кб, 20 стр
15
- Вода "жива" і "мертва"
1008 Кб, 17 стр
15
- Биохимия витамина С и методы его количественного определения
749 Кб, 38 стр
15
- Технологический процесс производства карбамида
303 Кб, 46 стр
13
- Периодическая система химических элементов с точки зрения современной науки
205 Кб, 51 стр
13
- Окислительно-восстановительное титрование, его применение в фармации
1 Мб, 38 стр
13
- Показать еще »