Экспертиза качества колбасных изделий, вырабатываемых по ГОСТ и ТУ (на примере ЗАО "Кузбасский пищекомбинат") - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • Теоретические основы экспертизы качества колбасных изделий, вырабатываемых по ГОСТ и ТУ.
  • Объектом исследования является экспертиза колбасных изделий, вырабатываемых по ГОСТу и ТУ.
  • Основные направления совершенствования качества колбасных изделий, вырабатываемые по ГОСТу и ТУ.
  • Предложить пути совершенствования проведения экспертизы качества колбасных изделий.
  • Предмет исследования - качество колбасных изделий.
  • В зависимости от качества колбасные изделия делятся на высший, I, II, III сорта.
  • Органолептическое исследование качества колбасных изделий.
  • Использование этой новой технологии при производстве колбасных изделий повысит их качество.
  • 13ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные.
  • 3 Факторы, формирующие качество колбасных изделий.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу