Влияние условий хранения на показатели качества апельсинов - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • На тему: "Влияние условий хранения на показатели качества апельсинов".
  • Таблица 6- Влияние условий хранения на изменение внешнего вида апельсинов.
  • Таблица 7-Влияние условий хранения на изменение цвета, запаха и вкуса апельсинов.
  • Таблица 9-Влияние температуры хранения на показатели титруемой кислотности апельсинов, %.
  • Таблица 10-Влияние температуры хранения на показатели сахаров апельсинов,%.
  • Таблица11-Влияние температуры хранения на показатели влаги апельсинов, %.
  • По показателям запаха и вкуса соответствуют ГОСТ 4427-82 "Апельсин. Технические условия".
  • ?выбрать методику определения показателей качества при хранении.
  • 3 Факторы, влияющие на потребительские свойства и показатели качества апельсинов.
  • 1 Методика определения показателей качества при хранении.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу