Технология производства мороженого на предприятии "Петрохолод" - отчет по практике по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В 1851 году Джакоб Фассел в Балтиморе основал первый коммерческий завод по производству мороженого.
  • ОАО "Петрохолод" - один из крупнейших производителей мороженого Северо-Западного региона России.
  • Огромный вклад в развитие предприятия сделал генеральный директор ОАО "Петрохолод" Какабадзе Б.Д.
  • Объем производства составляет более 7 000 тонн мороженого свыше сорока наименований в год.
  • Непрерывная технология производства с соблюдением повышенных санитарных норм.
  • Производство и реализация мороженого.
  • Существует множество легенд об истории происхождения мороженого.
  • Мороженое скорее всего было привезено из Китая в Европу.
  • Новинку назвали "неаполитанским мороженым".
  • После того, как замороженный десерт попал в Америку, его облюбовали знаменитые американцы.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные отчеты по практике по прочим предметам