Виготовлення напівфабрикатів та кондитерських виробів на виробництві - Отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Лисюк Г.М. Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів -М,2009 -299с.
- Особиста гігієна - це гігієнічні правила поведінки людини на виробництві та в побуті.
- Для зберігання хлібних виробів встановлені максимальні терміни.
- Даний терміни встановлені з врахуванням черствіння різних видів виробів.
- Створення магазинів і інших об’єктів продажів виготовленної продукції.
- Однак, підприємство здійснює й інші види діяльності.
- Традиційна французька булочна зазвичай пропонує близько 70 найменувань продуктів.
- Серед тенденцій у хлібній справі можна відзначити використання виключно натуральних продуктів.
- Від цього значно поліпшується його якість!
- З'явився так званий хліб категорії люкс.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Отчеты по практике по прочим предметам
- Технологический процесс производства в ОАО "ММЗ имени С.И. Вавилова"
912 Кб, 58 стр
22
- Технология выполнения токарных работ
948 Кб, 53 стр
20
- Конструирование одежды
2 Мб, 16 стр
18
- Дневник практики по хирургии
85 Кб, 34 стр
18
- Работа электромонтера по ремонту электрооборудования
37 Кб, 19 стр
17
- Дневник летней производственной практики по хирургии
21 Кб, 7 стр
17
- Технология производства хлебобулочных изделий
60 Кб, 33 стр
16
- Производственная деятельность ОАО "Уральская Сталь"
666 Кб, 19 стр
15
- Технологический процесс изготовления растительного масла и шрота
2 Мб, 45 стр
14
- Технология процесса каталитического крекинга
5 Мб, 67 стр
12
- Показать еще »