Організація спеціалізованого цеху з виробництва м’ясних напівфабрикатів - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Визначення виробничої програми спеціалізованого цеху по виробництву півфабрикатів.
- Таблиця 3. Характеристика організації виробництва півфабрикатів і використання обладнання.
- Побудови сіткової моделі комплексу робіт по виробництву м`ясних півфабрикатів.
- Проектування організації виробництва в заготівельних цехах підприємства масового харчування.
- Проектування організації виробництва в підготовчих цехах підприємств масового харчування.
- Б) складання технологічної схеми виробництва м`ясних півфабрикатів.
- Визначення оптимально-виробничої програми м`ясного цеху.
- Таблиця 1. Виробнича програма цеху.
- Коректування сіткової моделі з обліком проблемних ситуацій на виробництві.
- Таблиця 6. Розрахунок затрат часу на виконану роботу в м`ясному цеху.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Расчет технологического процесса производства древесностружечных плит
52 Кб, 45 стр
37
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
36
- Современные свадебные прически комбинированного типа
1 Мб, 35 стр
29
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
27
- Расчет и проектирование барабанной сушилки
40 Кб, 37 стр
27
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
27
- Физические, химические, механические и технологические свойства металлов: чугуна и стали, алюминия, меди и сплавов. Применение металлов
1 Мб, 52 стр
26
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
26
- Разработка технологии выполнения равномерной женской стрижки с укладкой волос в прическу
591 Кб, 26 стр
26
- Талевая система буровой установки
648 Кб, 36 стр
25
- Показать еще »