Нейрофизиологический аспект в кулинарии - реферат по медицине, физкультуре и здравоохранению

 

Тезисы:

  • Понятие о вкусе как нейрофизиологической основе кулинарии.
  • Нейрофизиологический аспект освещен значительно хуже, не смотря на всю его немаловажность.
  • Кулинария - наука приготовлении пищи.
  • Именно на это в основном направлен весь кулинарный процесс.
  • Эмоциональный аспект вкуса пищи также имеет высокое значение.
  • Естественно не только вкус пищи значим с нейрофизиологической точки зрения.
  • Физиология восприятия вкусового ощущения.
  • Локализация рецепторных зон.
  • Элементарные вкусовые ощущения.
  • Физиологическое значение вкуса.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по медицине, физкультуре и здравоохранению