Лабораторные работы по кулинарии - практическое задание по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Работа выполняется на лабораторном сепараторе.
  • Чем выше режим работы сепаратора, тем ниже эффективность работы сепаратора.
  • Порядок выполнения работы.
  • Определение технологической эффективности работы сепаратора.
  • Описание лабораторной установки.
  • Построить полигон разделения зерна по крупности и определить состав примесей в каждой фракции.
  • Провести сортирование нескольких образцов зерна с различной засоренностью на рассеве-анализаторе.
  • Определить сорт муки на приборе Р3БПЛ.
  • Руководитель: Бирюкова Н.В.
  • Полученные фракции взвешивают, и каждый сход разбирают на нормальное зерно и примеси.
Читать онлайнСкачать практическое задание

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные практические задания по прочим предметам