Полноценные и неполноценные белки - реферат по биологии

 

Тезисы:

  • Полноценными считаются белки включающие в состав эти восемь незаменимых аминокислот.
  • О полноценности снабжения организма белком судят по показателям азотистого баланса.
  • Мясо, несомненно, очень полезный продукт благодаря высокому содержанию полноценного животного белка.
  • N, S, (иногда P) и белки построены из остатков лишь 20 аминокислот.
  • Главный элемент, входящий в состав белков, который нужен всем живым организмам - углерод.
  • Высшие растения способны синтезировать все необходимые им аминокислоты и входящие белки.
  • Причем продукты, содержащие эти белки не могут быть заменены продуктами содержащими жиры и углеводы.
  • Белки - необходимая составная часть питания человека.
  • Основными источниками белков для человека являются: мясо, яйца, рыба, фасоль, горох и бобы.
  • В отличие от углеводов и жиров в организме не происходит накапливания и запасания белков.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по биологии