Потребительские свойства косточковых плодов - реферат по сельскому хозяйству

 

Тезисы:

  • К косточковым плодам относят вишню, черешню, сливу, алычу, абрикосы, персики и кизил.
  • В косточковых плодах преобладает яблочная кислота.
  • Косточковые плоды имеют тонкие покровные ткани.
  • Для сохраняемости косточковых плодов имеет значение способность косточки дозревать.
  • Период дозревания семян наиболее благоприятен для сохранения косточковых плодов.
  • Эндогенные потребительские свойства.
  • Экзогенные потребительские свойства.
  • Наиболее холодоустойчивые культуры из косточковых − вишня и слива.
  • 100 г косточковых способны на 50-100% удовлетворить потребность организма в витамине Р.
  • Другими витаминами, в том числе и аскорбиновой кислотой (8-15 мг %) , косточковые бедны.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по сельскому хозяйству