Стерилизация консервов - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Стерилизация консервной продукции.
  • Одновременно с охлаждением консервов в бойлере нагревается вода для стерилизации следующей партии.
  • Время нахождения консервов в аппарате соответствует принятой формуле стерилизации.
  • Аппараты для стерилизации консервов относятся к группе сосудов, работающих под давлением.
  • Бабарин В.П. Стерилизация консервов: Справочник.
  • Флауменбаум Б.Л. Теоретические основы стерилизации консервов.
  • Глава 1 Способы стерилизации консервов.
  • Стерилизация консервов на примере полуавтомата-стерилизатора "Атмос".
  • Стерилизация консервов в полуавтоматах и аппаратах непрерывного действия.
  • Формулы стерилизации для каждого вида консервов.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам