Стерилизация молока - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • После стерилизации молоко сохраняет ценные питательные качества и хорошо усваивается организмом.
  • В молочной промышленности стерилизация молока и молочных продуктов осуществляется в таре и в потоке.
  • При стерилизации молоко освобождается не только от вегетативной микрофлоры, но и от споровой.
  • Споровые микроорганизмы, погибающие при стерилизации молока.
  • Способы стерилизации молока.
  • Стерилизация молоко микроорганизм.
  • Изменение его цвета зависит от различных методов стерилизации.
  • Известны два пути обсеменения молока микроорганизмами: эндогенный и экзогенный.
  • При эндогенном пути молоко обсеменяется микроорганизмами непосредственно в вымени животного.
  • В молоке вымени всегда содержится определённое количество микроорганизмов.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам