Творожные изделия - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Для жирных творожных изделий дополнительно используется масло коровье.
  • Рецептура одного из видов творожных изделий, приведена в таблице.
  • Творожные изделия: характеристика продуктов, требования стандартов, сырьё, технология производства.
  • Жирные творожные изделия.
  • Нежирные творожные изделия.
  • Технологический процесс производства творожных изделий.
  • Для творожных полуфабрикатов допускается использовать творог из непастеризованного сырья.
  • Для запеканки творожной используют творог мягкий диетический нежирный.
  • Для выработки вареников готовят творожный фарш и тесто.
  • Вслед за йогуртами рынок быстро насыщается продуктами на творожной основе.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам