Физические свойства молока - реферат по физике

  • Тип: Реферат
  • Предмет: Физика
  • Все рефераты по физике »
  • Язык:
  • Автор: user
  • Программа: Microsoft Office Word
  • Дата: 16 мая 2005
  • Формат: DOC
  • Размер: 14 Кб
  • Страниц: 8
  • Слов: 1218
  • Букв: 8303
  • Просмотров за сегодня: 1
  • За 2 недели: 3
  • За все время: 324

 

Тезисы:

  • Сывороточные белки и лактоза незначительно влияют на вязкость молока.
  • Температура замерзания нормального молока в среднем равна -0,54°С.
  • Осмотическое давление обычно рассчитывают по температуре замерзания молока.
  • Плотность, или объемная масса, молока при 20°С колеблется от 1027 до 1032 кг/м.
  • Средняя величина плотности заготовляемого в РФ молока низкая и составляет 1028,5 кг/м.
  • Влияние степени разбавления молока водой на температуру замерзания.
  • К.К. Горбатова "Химия и физика молока".
  • Я.С. Зайковский "Химия и физика молока и молочных продуктов".
  • Нормального молока при 20°С в среднем составляет 1,8 • 10~.
  • Молока в среднем составляет 46 • 10.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по физике