Химические основы производства клубничного сока - реферат по биологии

 

Тезисы:

  • В сущности, это один из главных показателей при производстве клубничного сока.
  • Соки из ягод можно успешно купажировать с другими соками и улучшить, таким образом, их качество.
  • Из этого следует, что клубничный сок может быть одним из наиболее распространенных напитков.
  • Клубничный сок обладает приятным вкусом и хорошо выраженным ароматом.
  • Богат и разнообразен химический состав клубники.
  • В таблице приведён химический состав некоторых сортов клубники.
  • Клубника широко распространена в Народной Республике Болгарии.
  • Участки, занятые этой культурой, очень большие- 10, 20 и даже до 50 га и более.
  • Такой сок легко подвергается окислению во время хранения.
  • Наиболее распространен сорт Мадам Муто.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по биологии