Физико-химические основы производства конфет "Трюфель" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Основные физико-химические процессы, протекающие при производстве конфет "Трюфель".
  • Рассмотрены основные физико-химические процессы, протекающие при производстве конфет "Трюфели".
  • 7 Органолептические и физико-химические показатели качества конфет "Трюфель".
  • Операторная модель производства конфет "Трюфель".
  • Технология производства конфет "Трюфель".
  • 1 Физико-химические основы пенообразования.
  • Машинно-аппаратурная схема производства конфет "Трюфель".
  • Технологическая схема производства конфет "Трюфель" включает следующие операции.
  • Машинно-аппаратурная схема производства кремовых конфет "Трюфели".
  • В данной курсовой работе представлена технология производства кремовых конфет "Трюфели".
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам