Товарознавство смакових товарів - коньяки України - учебное пособие по прочим предметам

 

Тезисы:

  • ДубінінаА.А,Жук Ю.Т, Жук В.А, Жестерова Н.А "Товарознавство смакових товарів",К.: Професіонал,2004.
  • ДСТУ 4700:2008 "Коньяки України".
  • Фізико-хімічні показники якості коньяків України.
  • Органолептичні показники якості коньяків України.
  • Ключові слова : коньяк, колер, купажування, перегонка, витримка.
  • Різні ґрунти та кліматичні умови дозрівання винограду роблять коньяки не схожими один на інший.
  • Що таке коньяк?
  • Які сорти винограду можна використовувати для виготовлення коньяків?
  • Які технологічні етапи передбачає виробництво коньяку?
  • Що передбачає класична схема виробництва коньяку?
Читать онлайнСкачать учебное пособие

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные учебные пособия по прочим предметам