Дріжджові вироби у фритюрі - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Дріжджові вироби у фритюрі готують із продуктів, передбачених рецептурою, змішують в один прийом.
  • Приготування дріжджових виробів у фритюрі.
  • Переважну більшість борошняних виробів готують з дріжджами.
  • Через 5 хв. розкатують фарш, краї тіста щільно з’єднують і надають виробам форми човника.
  • Його виробляють бджоли з медоносних рослин, в основному з нектару квітів.
  • Інвентар для дріжджових виробів: дощечка, ніж, ложка, сито для просіювання борошна.
  • На виробничих столах розміщуються циферблатні ваги.
  • Значення кондитерських виробів для харчування.
  • Рецептура, технологія приготування дріжджових виробів.
  • Особиста гігієна виробничого інвентарю.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные дипломы по прочим предметам