Выделение жирных кислот из растительных масел - реферат по химии

  • Тип: Реферат
  • Предмет: Химия
  • Все рефераты по химии »
  • Язык: Русский
  • Автор: Alexandre Katalov
  • Программа: Microsoft Word 8.0
  • Дата: 6 июн 2018
  • Формат: DOC
  • Размер: 71 Кб
  • Страниц: 34
  • Слов: 6839
  • Букв: 43727
  • Просмотров за сегодня: 1
  • За 2 недели: 5
  • За все время: 84

 

Тезисы:

  • Получение высших жирных кислот из растительных жиров и масел основано на следующей реакции.
  • Важнейшие жирные кислоты, выделенные из природных жиров.
  • Фракционный состав выделенных высших жирных кислот определяют методом газо-жидкостной хроматографии.
  • Омыление 2. выделение жирных кислот.
  • После выделения жирных кислот была сделана хроматография на бумаге.
  • Rf. Для исходного растительного масла (слева) Rf =0,58, для смеси жирных кислот (справа).
  • Фракционный состав выделенных жирных кислот показан на газо-жидкостной хроматограмме.
  • КЧ характеризует наличие свободных жирных кислот в жире.
  • Число нейтрализации (ЧН) . Показатель для жирных кислот, выделяемых из жира.
  • R1 C остаток жирной кислоты.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные рефераты по химии