Ресторан на 50 мест - диплом по финансам

 

Тезисы:

  • Представлено расчетное меню ресторана на 50 мест, в табл.
  • График загрузки зала ресторана на 50 мест.
  • Расчетное меню ресторана на 50 мест.
  • Реализация блюд за каждый час работы в ресторане приводится в табл.
  • Для подбора фритюрницы используем методику определения вместимости чаши фритюрницы.
  • По справочнику подбираем фритюрницу RFР 50I с вместимостью чаши 3 - 4 л.
  • Меню питания сотрудников ресторана.
  • Расчет вместимости холодильного шкафа.
  • Паспорт предприятия (ресторан "Киргизия").
  • Расчетное меню для работников ресторана.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные дипломы по финансам