Технологічний процес удосконалення виготовлення з овочевої продукції в їдальнях - диплом по прочим предметам
Тезисы:
- Розглянути існуючi технології виготовлення страв з овочевої продукції в на прикладi їдальні.
- Розробити технологічний процес виробництва овочевої страви.
- Впровадження нових технологій овочевої продукції в їдальнях.
- Огляд сучасних літературних джерел з питання виготовлення страв з овочевої продукції.
- Розділ 1 Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукції З Овочів В Їдальнях.
- Характеристика сировини для нової технології страв з овочевої продукції.
- Розділ 1. Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукц Ії З Овочів В Їдальнях.
- Їдальня працює на порційних м'ясних напівфабрикатах і сировині.
- Технологiчним процесом називається процес доведення продукту до стану, придатного до споживання.
- Охарактеризувати сировину для нової технології овочевої страви.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные дипломы по прочим предметам
- Утилизация ртутьсодержащих отходов потребления
1 Мб, 125 стр
31
- Проектирование системы охранной сигнализации
1 Мб, 99 стр
28
- Организация проведения технического обслуживания и ремонта фрикционного пресса 4КФ–200
1 Мб, 66 стр
26
- Автоматизация технологического процесса производства хлебного кваса
2 Мб, 42 стр
22
- Технологический процесс обработки детали "Ось"
867 Кб, 108 стр
21
- Ремонт токарно-винторезного станка 16К20
3 Мб, 81 стр
21
- Процесс очистки природного газа от сероводорода методом ЭЛСОР
4 Мб, 58 стр
21
- Комплекс по производству товарного кубовидного щебня производительностью 100 т/ч с разработкой дробилки
627 Кб, 68 стр
20
- Монтаж электрооборудования авторемонтной мастерской
412 Кб, 40 стр
19
- Модернизация электрооборудования и автоматики токарно-револьверного станка модели 1Н318Р
161 Кб, 65 стр
19
- Показать еще »
