Технологічний процес удосконалення виготовлення з овочевої продукції в їдальнях - Диплом по прочим предметам
Тезисы:
- Розглянути існуючi технології виготовлення страв з овочевої продукції в на прикладi їдальні.
- Розробити технологічний процес виробництва овочевої страви.
- Впровадження нових технологій овочевої продукції в їдальнях.
- Огляд сучасних літературних джерел з питання виготовлення страв з овочевої продукції.
- Розділ 1 Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукції З Овочів В Їдальнях.
- Характеристика сировини для нової технології страв з овочевої продукції.
- Розділ 1. Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукц Ії З Овочів В Їдальнях.
- Їдальня працює на порційних м'ясних напівфабрикатах і сировині.
- Технологiчним процесом називається процес доведення продукту до стану, придатного до споживання.
- Охарактеризувати сировину для нової технології овочевої страви.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Дипломы по прочим предметам
- Железнодорожные системы
85 Кб, 35 стр
40
- Разработка автоматической системы стабилизации давления воды в водопроводе
79 Кб, 65 стр
38
- Техническая эксплуатация и обслуживание электрооборудования фрезерного станка модели 6Ф410
709 Кб, 51 стр
31
- Ремонт токарно-винторезного станка 16К20
3 Мб, 81 стр
22
- Технология производства сгущенного молока
939 Кб, 39 стр
20
- Технология производства и исследование качества сыра
21 Кб, 27 стр
20
- Процесс очистки природного газа от сероводорода методом ЭЛСОР
4 Мб, 58 стр
20
- Модернизация радиально-сверлильного станка с ЧПУ
2 Мб, 153 стр
19
- Технология производства мучных кулинарных изделий из дрожжевого теста
42 Кб, 64 стр
18
- Проект реконструкции деревообрабатывающего цеха ООО "Жилремонт-10"
84 Кб, 50 стр
18
- Показать еще »
