Технологічний процес удосконалення виготовлення з овочевої продукції в їдальнях - Диплом по прочим предметам
Тезисы:
- Розглянути існуючi технології виготовлення страв з овочевої продукції в на прикладi їдальні.
- Розробити технологічний процес виробництва овочевої страви.
- Впровадження нових технологій овочевої продукції в їдальнях.
- Огляд сучасних літературних джерел з питання виготовлення страв з овочевої продукції.
- Розділ 1 Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукції З Овочів В Їдальнях.
- Характеристика сировини для нової технології страв з овочевої продукції.
- Розділ 1. Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукц Ії З Овочів В Їдальнях.
- Їдальня працює на порційних м'ясних напівфабрикатах і сировині.
- Технологiчним процесом називається процес доведення продукту до стану, придатного до споживання.
- Охарактеризувати сировину для нової технології овочевої страви.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Дипломы по прочим предметам
- Сварка никеля
50 Кб, 21 стр
36
- Модернизация электропривода пассажирского лифта ПП-0611
4 Мб, 104 стр
27
- Проект современной судовой холодильной установки для судов типа "Большой морозильный рыболовный траулер"
183 Кб, 66 стр
23
- Организация грузовых перевозок
792 Кб, 65 стр
23
- Ремонт токарно-винторезного станка 16К20
3 Мб, 81 стр
22
- Стилизованная прическа в стиле Рококо
2 Мб, 34 стр
19
- Проектирование и эксплуатация компрессорной станции
189 Кб, 41 стр
17
- Права и обязанности проводника в вагонах дальнего следования перевозки пассаж
120 Кб, 35 стр
17
- Технология стрижки и окрашивания
4 Мб, 37 стр
16
- Разработка технологии сварки трубы
726 Кб, 69 стр
16
- Показать еще »
