Технологічний процес удосконалення виготовлення з овочевої продукції в їдальнях - диплом по прочим предметам
Тезисы:
- Розглянути існуючi технології виготовлення страв з овочевої продукції в на прикладi їдальні.
- Розробити технологічний процес виробництва овочевої страви.
- Впровадження нових технологій овочевої продукції в їдальнях.
- Огляд сучасних літературних джерел з питання виготовлення страв з овочевої продукції.
- Розділ 1 Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукції З Овочів В Їдальнях.
- Характеристика сировини для нової технології страв з овочевої продукції.
- Розділ 1. Теоретичний Огляд Сучасних Технологій Виготовлення Продукц Ії З Овочів В Їдальнях.
- Їдальня працює на порційних м'ясних напівфабрикатах і сировині.
- Технологiчним процесом називається процес доведення продукту до стану, придатного до споживання.
- Охарактеризувати сировину для нової технології овочевої страви.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные дипломы по прочим предметам
- Технология производства и исследование качества сыра
21 Кб, 27 стр
27
- Эксплуатация и ремонт оборудования нефтяных и газовых промыслов
3 Мб, 48 стр
23
- Производство мясных консервов
41 Кб, 55 стр
23
- Нанесение и получение металлических покрытий химическим способом
469 Кб, 93 стр
23
- Технология производства белых столовых вин
401 Кб, 75 стр
22
- Техническая эксплуатация и обслуживание электрооборудования фрезерного станка модели 6Ф410
709 Кб, 51 стр
22
- Ремонт токарно-винторезного станка 16К20
3 Мб, 81 стр
22
- Разработка электропривода наклона лотка бесконусного загрузочного устройства доменной печи ОАО "ММК"
2 Мб, 122 стр
22
- Процесс очистки природного газа от сероводорода методом ЭЛСОР
4 Мб, 58 стр
22
- Категория "противоположность" в английском языке
64 Кб, 49 стр
22
- Показать еще »
