Технологічний проект овочевого цеху дієтичної їдальні на 82 місця - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Характеристика овочевого цеху дієтичної їдальні на 82 місця.
- Техніко-економічне обґрунтування створення дієтичної їдальні на 82 місця.
- Техніко-економічне обгрунтування створення дієтичної їдальні на 82 місця.
- Підбір обладнання за Нормами оснащення для овочевого цеху.
- План-меню дієтичної загальнодоступної їдальні на 10 вересня 2010 року оформляємо у вигляді таблиці.
- Таким чином, в овочевому цеху працює 2 кухаря.
- Роботу овочевого цеху організують завідувач виробництвом.
- Розрахунок площі овочевого цеху розраховуємо по площі, займаної встаткуванням.
- Розрахунок виробничої програми овочевого цеху.
- Розрахунок чисельності робітників овочевого цеху.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
36
- Технологическая оснастка
361 Кб, 15 стр
35
- Сооружение и эксплуатация газонефтепроводов и газонефтехранилищ
436 Кб, 45 стр
29
- Технология производства мороженого
258 Кб, 35 стр
28
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
26
- Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
301 Кб, 33 стр
26
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
23
- Проектирование овощного цеха общедоступной столовой на 50 мест
64 Кб, 36 стр
21
- Разработка системы автоматизации хлебобулочного производства
2 Мб, 55 стр
20
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
18
- Показать еще »
