Блюда из рыбы для банкетного заказа - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Из горячего цеха готовые блюда поступают в раздаточную для реализации потребителю.
  • Каждый работник общественного питания должен соблюдать действующие правила пожарной безопасности.
  • Соблюдать санитарную гигиену рук, тела, одежду, стричь ногти.
  • М.: ПрофОбрИздательство, 2011 год.
  • Давно замечено, что питание оказывает непосредственное влияние на активное долголетие людей.
  • Кулинарией называют искусство приготовления пищи.
  • Кулинария изучает технологические процессы приготовления качественной кулинарной продукции.
  • Центральное место на предприятии общественного питания принадлежит как повару, так и кондитеру.
  • Площадь каждого рабочего места должна быть достаточной для удобной работы.
  • Источник света должен быть слева от рабочего места на расстояние не более 6-7 метров.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам