Пирожное "Риголетто", рыба по-русски - курсовая работа (Практика) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Тема: Пирожное "Риголетто", Рыба по-русски.
  • Технология приготовления полуфабриката для пирожного "Риголетто".
  • Для пирожного "Риголетто" используют.
  • Технология приготовления "Рыба по-русски".
  • Нижний пласт промачивают сиропом, но немного, так как он является основанием пирожного.
  • Пирожное можно приготовить разной формы: квадратной, ромбовидной, треугольной.
  • На листах бисквитное тесто выпекают для рулетов и некоторых видов пирожных и тортов.
  • В таком виде бисквитный полуфабрикат используют для приготовления пирожных и тортов.
  • Рыба обладает исключительно высокими пищевыми качествами и занимает важное место в нашем питании.
  • Обилие рыбных блюд в русской кухне обусловлено природными условиями, богатством водоемов.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (практика)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (практика) по прочим предметам