Обладнання і технологія виготовлення кулінарних виробів - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Основні напрямки оформлення кулінарних виробів учасників фестивалю.
  • Термін збереження кондитерських виробів від 7 до 36 год.
  • На кожному лотку повинна бути етикетка з позначенням найменування і кількості кондитерських виробів.
  • План випуску продукції визначає кількість і асортимент кондитерських виробів.
  • Розглянемо оформлення кондитерських виробів на фестивалях та заходах кулінарного мистецтва.
  • Просіювач обладнаний устроєм для підйому і перекидання муки з мішків у бункер просіювача.
  • Сучасне в оформленні кондитерських виробів.
  • Види елементів оформлення кондитерських виробів.
  • Приклади оформлення кондитерських виробів із застосуванням бордюр та прикрас із кремів.
  • Приклади оформлення кондитерських виробів із застосуванням мастики.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам