Организация производственных процессов на мясо-рыбном цехе - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 9 ноя 2015
Формат: RTF
Размер: 65 Кб
Страниц: 49
Слов: 7734
Букв: 48827
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 3
За все время: 414

Тезисы:

В мясо-рыбном цехе происходит обработка и разделка птицы, мяса и рыбы.
В мясо-рыбном цехе установлено 2 холодильных шкафа для хранения сырья и полуфабрикатов.
Правила санитарии и гигиены в мясо-рыбном цехе.
Производственная программа мясо-рыбного цеха.
Характеристика мясо-рыбного цеха.
2 Расчет площади мясо-рыбного цеха.
Расчёт мясо-рыбного цеха.
Производственная программа меню рыбный цех.
Организацию производственного и лабораторного контроля.
В ресторанах высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Организация производства и рабочих мест в мясо-рыбном цехе ресторана высшего класса "Венеция" на 170 мест в гостинице "Измайлово"
Диплом по прочим предметам

653 Кб / 77 стр / 9318 слов / 55602 букв / 10 янв 2016
Организация производства и рабочих мест в мясо-рыбном цехе ресторана высшего класса "Ностальгия" на 170 мест в гостинице "Измайлово"
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

33 Кб / 37 стр / 5616 слов / 32590 букв / 1 авг 2014
Организация работы мясо-рыбного и горячего цехов кафе на 50 мест при спортивно-развлекательном комплексе
Диплом по прочим предметам

89 Кб / 56 стр / 8822 слов / 55180 букв / 18 июн 2024
Организация и технология основных производственных процессов на ООО "Дальневосточная автотехническая экспертиза"
Отчет по практике по транспорту, грузоперевозкам

2 Мб / 42 стр / 4107 слов / 28899 букв / 2 авг 2015
Организация производственных процессов в ООО ПКФ "Астрахань-Телеком"
Отчет по практике по информатике и телекоммуникациям

652 Кб / 48 стр / 7118 слов / 51933 букв / 27 июл 2012
Организация производственных процессов на машиноремонтном предприятии
Контрольная работа по транспорту, грузоперевозкам

281 Кб / 16 стр / 3567 слов / 18002 букв / 11 янв 2015
Организация производственных процессов на предприятии
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

22 Кб / 27 стр / 4865 слов / 35762 букв / 7 июн 2015
Организация производственных процессов на участке. Основные экономические расчеты
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

114 Кб / 25 стр / 2822 слов / 15478 букв / 20 дек 2013
Организация труда в кишечном цехе на примере ОАО "Гродненский мясокомбинат"
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

26 Кб / 34 стр / 5730 слов / 41915 букв / 22 дек 2022
Организация труда в цехе кулинарии и полуфабрикатов на ОАО "Могилевский мясокомбинат"
Курсовая работа (Теория) по менеджменту

9 Кб / 13 стр / 1650 слов / 12788 букв / 22 мар 2023

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Технологическая оснастка
361 Кб, 15 стр
109
Современная мужская стрижка на основе классической стрижки
3 Мб, 28 стр
68
Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
63
Организация транспортировки нефти и нефтепродуктов на примере предприятия ОАО "АК "Транснефть"
148 Кб, 30 стр
42
Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
41
Европейская кухня: ассортимент, технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок
682 Кб, 29 стр
35
Автоматизация системы водоснабжения
971 Кб, 28 стр
25
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
24
Блюда из морепродуктов
28 Кб, 42 стр
24
Система планово-предупредительного ремонта оборудования
83 Кб, 30 стр
22
Показать еще »