Организация производственных процессов на мясо-рыбном цехе - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 9 ноя 2015
Формат: RTF
Размер: 65 Кб
Страниц: 49
Слов: 7734
Букв: 48827
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 4
За все время: 421

Тезисы:

В мясо-рыбном цехе происходит обработка и разделка птицы, мяса и рыбы.
В мясо-рыбном цехе установлено 2 холодильных шкафа для хранения сырья и полуфабрикатов.
Правила санитарии и гигиены в мясо-рыбном цехе.
Производственная программа мясо-рыбного цеха.
Характеристика мясо-рыбного цеха.
2 Расчет площади мясо-рыбного цеха.
Расчёт мясо-рыбного цеха.
Производственная программа меню рыбный цех.
Организацию производственного и лабораторного контроля.
В ресторанах высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Организация производства и рабочих мест в мясо-рыбном цехе ресторана высшего класса "Венеция" на 170 мест в гостинице "Измайлово"
Диплом по прочим предметам

653 Кб / 77 стр / 9318 слов / 55602 букв / 10 янв 2016
Организация производства и рабочих мест в мясо-рыбном цехе ресторана высшего класса "Ностальгия" на 170 мест в гостинице "Измайлово"
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

33 Кб / 37 стр / 5616 слов / 32590 букв / 1 авг 2014
Организация работы мясо-рыбного и горячего цехов кафе на 50 мест при спортивно-развлекательном комплексе
Диплом по прочим предметам

89 Кб / 56 стр / 8822 слов / 55180 букв / 18 июн 2024
Организация и технология основных производственных процессов на ООО "Дальневосточная автотехническая экспертиза"
Отчет по практике по транспорту, грузоперевозкам

2 Мб / 42 стр / 4107 слов / 28899 букв / 2 авг 2015
Организация производственных процессов в ООО ПКФ "Астрахань-Телеком"
Отчет по практике по информатике и телекоммуникациям

652 Кб / 48 стр / 7118 слов / 51933 букв / 27 июл 2012
Организация производственных процессов на машиноремонтном предприятии
Контрольная работа по транспорту, грузоперевозкам

281 Кб / 16 стр / 3567 слов / 18002 букв / 11 янв 2015
Организация производственных процессов на предприятии
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

22 Кб / 27 стр / 4865 слов / 35762 букв / 7 июн 2015
Организация производственных процессов на участке. Основные экономические расчеты
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

114 Кб / 25 стр / 2822 слов / 15478 букв / 20 дек 2013
Организация труда в кишечном цехе на примере ОАО "Гродненский мясокомбинат"
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

26 Кб / 34 стр / 5730 слов / 41915 букв / 22 дек 2022
Организация труда в цехе кулинарии и полуфабрикатов на ОАО "Могилевский мясокомбинат"
Курсовая работа (Теория) по менеджменту

9 Кб / 13 стр / 1650 слов / 12788 букв / 22 мар 2023

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Технологическая оснастка
361 Кб, 15 стр
27
Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
27
Технология производства сахарного печенья
263 Кб, 23 стр
24
Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
24
Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
22
Разработка производственной программы закусочной на 30 посадочных мест
61 Кб, 47 стр
21
Автоматизация факельного хозяйства ДНС
89 Кб, 71 стр
21
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
20
Поверка средств измерений. Разработка методики поверки секундомера электронного У-41М
119 Кб, 34 стр
20
Установка замедленного коксования
353 Кб, 27 стр
19
Показать еще »