Организация работы в десерт-баре - курсовая работа (Теория) по менеджменту

 

Тезисы:

  • Довольно много предоставлено информации по организации работы десерт - бара.
  • Фризеров в десерт - баре должно быть как минимум два-три: пара работает, один в резерве.
  • Предложена схема для размещения оборудования и посадочных мест в десерт - баре на 100 мест.
  • Размещается оборудование в десерт - баре в зависимости от ряда конкретных факторов.
  • Посуда в десерт-баре может быть стеклянной, фарфоровой, металлической.
  • О том, что такое НОТ, при организации десерт - баров порой забывают.
  • Описывается понятие, принцип работы десерт - бара, его преимущество.
  • Культура обслуживания и его формы в десерт - баре.
  • Схема размещения оборудования в десерт - баре на 100 мест.
  • Посуда, используемая в десерт-баре.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по менеджменту