Приготування прісного здобного тіста, напівфабрикатів і виробів із нього - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Для приготування прісного листкового тіста нам знадобиться.
- Спосіб приготування прісного листкового тіста.
- Вареники з прісного здобного тіста.
- Прісне листкове тісто добре підійде для приготування виробів з солодкими і несолодкими начинками.
- Але якість виробу залежить від суворого дотримання правил приготування тіста.
- Кислота і сіль не тільки покращують смак прісного тіста, але і його еластичність.
- Вареники - одна з найпоширеніших страв з прісного тіста з начинкою.
- Пиріжки з прісного тіста.
- Вимоги до якості виробів із дріжджового листкового тіста.
- Однак багато напівфабрикатів мають потребу в доробці, перш ніж вони надійдуть у гарячий цех.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Санитарно-эпидемиологические требования к продукции общественного питания
21 Кб, 27 стр
25
- Ржаной бездрожжевой хлеб
613 Кб, 47 стр
23
- Технология производства сметаны с массовой долей жирности 25%
355 Кб, 25 стр
21
- Автоматизация колонны отгонки бензола в процессе производства изопропилбензола
773 Кб, 47 стр
21
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
20
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
19
- Система управления фрезерного консольного вертикального станка модели 6Р13Ф3-37
344 Кб, 21 стр
19
- Разработка технологического процесса восстановления детали "Валик редуктора"
198 Кб, 39 стр
19
- Разработка конструкции комплекта лекал на модель женского тренчкота для женщин
191 Кб, 24 стр
18
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
17
- Показать еще »
