Приготування прісного здобного тіста, напівфабрикатів і виробів із нього - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Для приготування прісного листкового тіста нам знадобиться.
- Спосіб приготування прісного листкового тіста.
- Вареники з прісного здобного тіста.
- Прісне листкове тісто добре підійде для приготування виробів з солодкими і несолодкими начинками.
- Але якість виробу залежить від суворого дотримання правил приготування тіста.
- Кислота і сіль не тільки покращують смак прісного тіста, але і його еластичність.
- Вареники - одна з найпоширеніших страв з прісного тіста з начинкою.
- Пиріжки з прісного тіста.
- Вимоги до якості виробів із дріжджового листкового тіста.
- Однак багато напівфабрикатів мають потребу в доробці, перш ніж вони надійдуть у гарячий цех.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Проектирование трёхкорпусной выпарной установки для концентрирования водного раствора
37 Кб, 26 стр
34
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
30
- Выбор и обоснование технологической схемы производства пива
85 Кб, 52 стр
29
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
28
- Углерод
2 Мб, 52 стр
26
- Автоматизация центрального теплового пункта
141 Кб, 29 стр
26
- Автоматизация бункеров активного вентилирования зерна
1 Мб, 36 стр
26
- Технология производства квашеной капусты на ЗАО "Картофель"
46 Кб, 26 стр
24
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
24
- Технологический процесс приготовления блюд из яиц и творога изменения белков в процессе кулинарной обработки
18 Кб, 24 стр
24
- Показать еще »
