Приготування прісного здобного тіста, напівфабрикатів і виробів із нього - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Для приготування прісного листкового тіста нам знадобиться.
- Спосіб приготування прісного листкового тіста.
- Вареники з прісного здобного тіста.
- Прісне листкове тісто добре підійде для приготування виробів з солодкими і несолодкими начинками.
- Але якість виробу залежить від суворого дотримання правил приготування тіста.
- Кислота і сіль не тільки покращують смак прісного тіста, але і його еластичність.
- Вареники - одна з найпоширеніших страв з прісного тіста з начинкою.
- Пиріжки з прісного тіста.
- Вимоги до якості виробів із дріжджового листкового тіста.
- Однак багато напівфабрикатів мають потребу в доробці, перш ніж вони надійдуть у гарячий цех.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- КТС и диагностирование машин и оборудования НГП на примере компрессора КТ-6
299 Кб, 40 стр
35
- Технология измельчения мяса
574 Кб, 28 стр
30
- Современная мужская стрижка на основе классической стрижки
3 Мб, 28 стр
29
- Факторы, влияющие на качество отливок фасонного литья
329 Кб, 52 стр
26
- Технологическое оборудование для производства творога
230 Кб, 24 стр
25
- Технология производства хлеба "Дарницкий"
503 Кб, 61 стр
24
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
23
- Процесс пиролиза углеводородного сырья
325 Кб, 52 стр
23
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
22
- Технологический процесс механической обработки детали "Вал"
99 Кб, 45 стр
21
- Показать еще »