Проект цеха кондитерской фабрики по производству трехслойного мармелада, конфет куполообразной формы и зефира производительностью 3,260 тыс. т/год - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В данном курсовом проекте рассматривается производство мармелада, конфеты и зефира.
  • Мармелад трехслойный желейный; конфеты куполообразные, зефир глазированный.
  • 3 Поточно-механизированная линия производства конфеты куполообразной формы.
  • Полуфабрикатами собственного производства являются: сахаро-паточно-агаровый сироп, и зефирная масса.
  • Глазированные шоколадной глазурью конфеты шарообразной или куполообразной формы.
  • 1 Режим работы производственного цеха фабрики.
  • 2 Поточно-механизированная линия производства трехслойного желейного мармелада.
  • 3 Полумеханизированная поточная линия производства трехслойного желейного мармелада.
  • Полумеханизированная линия производства трехслойного желейного мармелада, 500 кг/ч.
  • Доля мучных кондитерских изделий в общем производстве составляет около 40 % [7] .
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам