Горячие блюда в ресторане русской кухни - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Рассмотреть ассортимент горячих блюд в ресторанах русской кухни.
  • Горячее блюдо русская кухня.
  • Ассортимент и классификация блюд традиционной русской кухни.
  • Меню ресторана русской кухни.
  • 100 лучших блюд современной русской кухни / Сост.Г.С. Выдревич.
  • Горячие блюда и закуски находят все более широкое применение в питании нашего населения.
  • Четкого разграничения между горячим блюдом и горячей закуской нет.
  • Одно и то же кулинарное изделие, может быть, горячим блюдом или горячей закуской.
  • Как правило, закуска по объему и весу меньше горячего блюда.
  • Горячие блюда обычно подают в начале приема пищи, после холодных закусок.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам