Сортове дослідження якості грецьких горіхів за органолептичною, фізико-хімічною оцінкою якості - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- 4 Результати дослідження фізико-хімічних показники якості грецьких горіхів.
- 3 Аналіз органолептичних показників якості грецьких горіхів.
- Оцінка фізико-хімічних показників якості досліджуваних зразків, а саме.
- Таблиця 2.3. Результати органолептичної оцінки досліджуваних зразків грецьких горіхів.
- Вивчити вимоги до порядку проведення оцінки якості волоських горіхів.
- 1 Сортова характеристика горіхів грецьких.
- Для визначення якості обєктів досліджень, організація експерименту відбувалась в такій послідовності.
- 2 Дослідження пакування та маркування горіхів грецьких, що реалізуються на ринках м. Харків.
- Провести оцінку якості маркування та пакування досліджуваних зразків.
- Ядро велике, високої якості.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
64
- Мучные кондитерские изделия
146 Кб, 73 стр
42
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
37
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
36
- Организация мерчандайзинга в аптечной сети
64 Кб, 33 стр
33
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
30
- Теплообменник "труба в трубе"
334 Кб, 33 стр
29
- Технологический процесс производства пельменей
37 Кб, 30 стр
28
- Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд
4 Мб, 32 стр
28
- Технологический процесс приготовления прозрачных супов на бульоне из птицы
415 Кб, 43 стр
27
- Показать еще »