Тепловой расчет хлебопекарных печей - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Мигранов, Д.К. Тепловой расчет хлебопекарных печей.
  • Расчет Теплового Баланса Печей Хлебопекарного И Кондитерского Производства.
  • Расчет теплового баланса печи включает тепловой баланс пекарной камеры и тепловой баланс топки.
  • Для непрерывно действующих печей тепловой баланс удобно составить на 1 час.
  • Для расчета пекарной камеры нужно знать тепловой режим выпечки.
  • Печь тепловой хлебопекарный выпечка.
  • Пекарная камера рассчитывается через тепловой режим выпечки.
  • Поэтому расчет тепловых балансов отдельных агрегатов хлебопекарной печи производится раздельно.
  • Тепловой баланс пекарной камеры составил 33679,92 кДж/кг.
  • Использовала газ "Кумертау-Ишимбай-Магнитогорск" при расчетах.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам