Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Молоко технологический продукция.
  • Алгебраический метод расчета.
  • Результаты продуктового расчета оформляем в виде таблицы.
  • ПоказателиМасса готовой продукции, кгСырье и полуфабрикатыЦельное молокоОбез.
  • Где Нс - норма расхода сырья, необходимого для выработки цельномолочных продуктов, кг/т, кг/кг.
  • Расчеты при производстве пастеризованного питьевого молока жирностью 2,5%.
  • Расчеты при производстве кефира жирностью 2,5%.
  • Расчеты при производстве напитка "Прохлада".
  • Масса готовой продукции.
  • Расчеты при производстве сливок 8%-ной жирности.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам